ダイエットにうれしい鍋の季節到来！ - 乳がん、そして美容と健康に目覚める

寒くなってきたら、鍋ですよね。

今年は夏が長かったから、ゆったり秋の鍋を愉しむ間もなく、もう冬近し。

ワタシは一人暮らしですが、鍋はとにかくやります。

簡単に野菜がたくさん食べられるし、バランス栄養食ですよね。

一人暮らしになったとき（割と最近……親の介護をしていたので）、最初に買ったのが一人鍋用の小振りな卓上鍋。

パール金属卓上鍋 29×21cm 角型ガラス蓋付

もっと小さなものもあるのだけど、ワタシは一度に煮てしまって、あとはテーブルでまったり……パターンが多いので、一度にたくさん野菜が入るサイズにしました。

それと、角形がいいんですよね。場所を取らないけど、大容量。いろいろ料理に使えます。

例えば、ロールキャベツとか、煮魚とか……。まぁ、めったにやらないけど。

おでんもいいですね～。このままテーブルに持っていくので、浅めの鍋は本当に便利です。

それと、鍋の基本といえば、鍋の素。

・・・いちいち、一人暮らしがつゆまで作ってられません。

幸いなことに、最近種類が激増しましたよね。

その中で、ワタシの一番は、コレ。最近はミニパックが出ていて、ホントありがたい（ただし、近所のスーパーにはないので、amazonがありがたい）。

ミツカンごま豆乳鍋つゆミニパック

これ、ホントおいしいです。いろんな具材に合いますが、ワタシは鶏鍋、寄せ鍋、牡蠣鍋、水ぎょうさなどが定番です。しめはうどんもラーメンも雑炊も美味しいです。ホント万能な鍋の素ですよ。ごまと豆乳なんて、身体にいいこと間違いなしだし！

まぁ、ミニパックじゃなくても、ワタシは使い切っちゃいますけどね。一日目はうどん、翌日は残った汁で、野菜スープか雑炊をつくれば、一人でも大きなパックが余裕で使い切れます。

それと、もう一つの常備がこちら。

エバラプチッと鍋濃厚みそ鍋

まぁ、定番は牡蠣だよね～。鮭とキャベツの鍋もお気に入り。あと、これでみそ煮込みうどんがオススメなんです。

このシリーズ、いろいろ試したくなります。寄せ鍋も定番でおいしいし（冷凍のエビ天ぷらがあれば、あっという間に鍋焼きうどんも！）、キムチやスープカレーも美味しいんですよね。ついつい集めたくなっちゃうんで、アソートもオススメです。

エバラプチッと鍋アソート（寄せ鍋・キムチ鍋・ちゃんこ鍋・担々ごま鍋・あさりとホタテの旨塩鍋・濃厚みそ鍋・スープカレー鍋・豆乳ごま鍋・とんこつしょうゆ鍋・地鶏だしゆず塩鍋 10種10袋）

これから一冬、鍋三昧と思えば、これくらいあっても余裕で使い切れます、ワタシは。

週に1～2回、鍋でOKだから。

とにかく、鍋は野菜がおいしいし、たっぷり食べられるので、幸せです。

・・・ちなみに、野菜を切るのも面倒だったりするので、一度にたくさん切っておいて、冷凍させてしまいます。

今現在、ワタシの冷凍庫には、白菜、ネギ、春菊、えのきがジップロックに3回分くらいあるかな。野菜をちょこちょこ切るくらいなら、いっぺんに切ってしまいたいわけです、ワタシは。それに春菊とか水菜とか、鍋にないと寂しいけど、ホント持たない野菜だしね～。即冷凍がオススメです。

あとは、冷凍のうどんとか、鍋用ラーメン、これからの季節は餅もいいですね～。

日清ラ王鍋用太ちぢれ

そして、ビールもうまい！

はっ！ダイエットにはならないような気もしてきた……。